Thé oolong glacé à la banane ? P’tite intro’ ! Salut tout le monde ! A la demande de notre Astrid, qui avait apprécié notre dernière photo de thé oolong glacé à la banane sur notre Instagram, je publie aujourd’hui la recette. Bon, je vais quand même vous raconter un peu ma vie l’espace d’une phrase. […]
Salut tout le monde ! J’espère que vous allez bien ! Comme je vous le disais le weekend dernier nous allons retirer nos thés verts Dai Tu de la boutique afin de faire de la place pour des nouveaux thés ! D’ailleurs je devrais plutôt dire « nous allons retirer NOTRE thé vert DAI TU “HAMEÇONS”, […]
Ça fait plaisir de vous revoir ! Salut tout le monde ! Ça faisait un bail qu’on ne vous avez pas donné de nouvelles ! Entre un déménagement, une refonte de site web (qui sera bientôt dispo en anglais pour nos amis internationaux) et une période de confinement qui arrive là, comme ça, sans crier […]
La dynastie Ming La dynastie Ming s’étend de 1368 à 1644. C’est à cette époque que les techniques d’affinage du thé s’améliorent, on commence à faire fermenter le thé pour en faire ressortir des arômes plus complexes ! En 1391, Hongwu, l’empereur de l’époque décrète que le thé ne doit plus être livré en brique. […]
Les origines de la dynastie Song Après la dynastie Tang, la Chine est de nouveau divisée. Pendant 50 ans, le pays connait en effet 5 dynasties au nord et 10 royaumes au sud ! Ce n’est qu’en 960 que le général Zhao Kuangyin, connu sous le nom de Taizu parvient à réunifier la Chine (à […]
Aujourd’hui, un peu d’histoire ! Je vous propose un petit voyage dans le temps à la découverte d’un personnage indissociable du monde du thé, l’auteur du livre «Le classique du thé » : Lu Yu ! Lu Yu et son rôle dans l’expansion de votre boisson préféré : Le Thé ! Une grande partie de […]
Salut tout le monde ! Après avoir découvert les origines « semi-légendaires » du thé avec l’empereur Shennong, on continue notre voyage avec le thé sous la dynastie Tang ! Bonne lecture ! La dynastie Tang : l’âge d’or de la civilisation chinoise La dynastie Tang fut fondée en 618, juste après la chute de […]
Depuis quelques temps je m’intéresse à l’histoire du thé et à la découverte de cette boisson que vous aimez tant. Je lis pas mal de livres sur le sujet et je me disais que ça pouvait surement vous intéresser… J’écrirai donc peut être quelques articles sur le sujet histoire de partager avec vous ce que j’apprend ici […]
Salut tout le monde ! Ça y est ! La deuxième partie de la vidéo de notre voyage à Mộc Châu est enfin dispo ! Cette fois ci, nous avons le plaisir de vous faire visiter la fabrique du meilleur thé Oolong de la région. C’est parti ! Dans la vidéo ci dessous, Loan vous […]
Hello les amis ! Ça y est ! On passe un nouveau cap ! Vous aussi vous saturez des excès subis pendant les fêtes de fin d’années ? Raclette pour certains, chocolats pour d’autres… Réveillon, Noël et nouvel an ! Et les lendemains ? Eh bien on remet ça parce qu’il faut bien finir les restes ! […]
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