{"id":233282,"date":"2020-01-30T23:25:32","date_gmt":"2020-01-30T22:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/theduvietnam.fr\/?p=233282"},"modified":"2020-01-30T23:25:32","modified_gmt":"2020-01-30T22:25:32","slug":"le-the-sous-la-dynastie-song","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/?p=233282","title":{"rendered":"Histoire de th\u00e9 : Le th\u00e9 sous la dynastie Song"},"content":{"rendered":"
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Le th\u00e9 comme monnaie d\u2019\u00e9change !<\/figcaption><\/figure>\n

Les origines de la dynastie Song<\/h2>\n

Apr\u00e8s la dynastie Tang, la Chine est de nouveau divis\u00e9e. Pendant 50 ans, le pays connait en effet 5 dynasties au nord et 10 royaumes au sud<\/strong> !<\/p>\n

Ce n\u2019est qu\u2019en 960<\/strong> que le g\u00e9n\u00e9ral Zhao Kuangyin, connu sous le nom de Taizu parvient \u00e0 r\u00e9unifier la Chine (\u00e0 l\u2019exception de la Chine du Nord qui appartient \u00e0 son fr\u00e8re Taizong). Commence alors une p\u00e9riode de grands travaux pour relier les Grandes cit\u00e9s. C\u2019est la dynastie Song<\/strong> !<\/p>\n

Le th\u00e9 sous la dynastie Song<\/h2>\n

A partir de l\u2019an 960<\/strong>, la Chine et le Tibet commencent \u00e0 entretenir des relations commerciales. Les Chinois sont d\u2019accord pour \u00e9changer du th\u00e9 avec les tib\u00e9tains contre des chevaux de guerre<\/strong>.<\/p>\n

Au yeux des Tib\u00e9tains, le th\u00e9 est tellement important qu\u2019ils sont pr\u00eats \u00e0 \u00e9changer leurs meilleurs chevaux de guerre contre le pr\u00e9cieux th\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Selon les anciens registres, un accord est donc trouv\u00e9 entre les 2 pays et les Tib\u00e9tains s\u2019engagent \u00e0 \u00e9changer 20 000 de leurs meilleurs chevaux de guerre contre 15 000 tonnes de th\u00e9 du Yunnan par an<\/strong>.<\/p>\n

La Chine fait exactement le m\u00eame type d\u2019\u00e9change avec la Mongolie<\/strong>, pays dans lequel le th\u00e9 est consomm\u00e9 bouilli avec du sel et du lait de yack encore aujourd\u2019hui ! Les peuples mongols ayant une alimentation pauvre en fruits et en l\u00e9gumes souffrent constamment de probl\u00e8mes de digestion chronique. Les bienfaits du th\u00e9 sur leur sant\u00e9<\/strong> le rendent tr\u00e8s vite indispensable.<\/p>\n

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L\u2019\u00e2ge du th\u00e9 battu !<\/figcaption><\/figure>\n

C\u2019est d\u2019ailleurs gr\u00e2ce aux chevaux n\u00e9goci\u00e9s lors de ces \u00e9changes avec la Mongolie et le Tibet que la Chine peut former sa puissante cavalerie militaire qui permet son expansion. Le th\u00e9 est donc (indirectement) li\u00e9 \u00e0 l\u2019origine de l\u2019expansion de l\u2019immense empire Chinois.<\/p>\n

A cette \u00e9poque, les feuilles de th\u00e9 sont r\u00e9duites en poudre et compact\u00e9es sous forme de briques<\/strong> qui servent de monnaie d\u2019\u00e9change<\/strong>. Lors de la d\u00e9gustation du th\u00e9, les briques de th\u00e9 sont finement moulues \u00e0 l\u2019aide d\u2019une meule en pierre puis battues \u00e0 l\u2019eau chaude \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet en bambou.<\/p>\n

C\u2019est l\u2019\u00e2ge du th\u00e9 battu ! Le breuvage ainsi obtenu est une sorte de \u201cmousse de th\u00e9\u201d tr\u00e8s agr\u00e9able \u00e0 boire et tr\u00e8s forte en th\u00e9ine (caf\u00e9ine)<\/strong>. Cette technique est import\u00e9e au Japon en 1191<\/strong> par le moine Eisai. On la retrouve d\u2019ailleurs lors du Chanoyu (la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 japonaise)<\/strong> pour d\u00e9guster le Matcha<\/strong> !<\/p>\n

Le th\u00e9 : un impact \u00e9conomique certain !<\/h2>\n

Le th\u00e9 devient alors rapidement un \u00e9l\u00e9ment indispensable<\/strong> de la vie des chinois, \u00e0 tel point que le pr\u00e9cieux \u00e9lixir fait appara\u00eetre de nouveaux march\u00e9s tout autour de lui. De plus en plus de r\u00e9gions commencent \u00e0 produire du th\u00e9<\/strong>. On peaufine alors sa fabrication qui devient de plus en plus \u00e9labor\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Les objets en c\u00e9ramique \u00e9voluent et connaissent un grand essor autour du th\u00e9. On trouve d\u00e9sormais sur le march\u00e9 de petits bols blancs avec diff\u00e9rents motifs et des petites coupes coniques. Ces accessoires deviennent \u00e9galement plus pr\u00e9cieux, on trouve alors des petits bols en or, en jade et Il est important de noter qu\u2019\u00e0 la m\u00eame \u00e9poque, des \u201cmaisons de th\u00e9<\/strong>\u201d se cr\u00e9ent \u00e0 travers tout le pays !<\/p>\n

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Un tout nouveau march\u00e9 se d\u00e9veloppe autour du th\u00e9 avec les accessoires !<\/figcaption><\/figure>\n

M\u00eame si on continue la fabrication de th\u00e9s compress\u00e9s<\/strong> vou\u00e9s \u00e0 \u00eatre battus, on commence \u00e0 consommer le th\u00e9 en infusion<\/strong> sous forme de petites feuilles bris\u00e9es<\/strong> dans le sud de la Chine<\/strong> et au Vietnam<\/strong> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les origines de la dynastie Song Apr\u00e8s la dynastie Tang, la Chine est de nouveau divis\u00e9e. Pendant 50 ans, le pays connait en effet 5 dynasties au nord et 10 royaumes au sud ! Ce n\u2019est qu\u2019en 960 que le g\u00e9n\u00e9ral Zhao Kuangyin, connu sous le nom de Taizu parvient \u00e0 r\u00e9unifier la Chine (\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":233285,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":["post-233282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lhistoire-du-the"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=233282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/233285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=233282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=233282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=233282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}