{"id":233276,"date":"2020-01-30T21:08:36","date_gmt":"2020-01-30T20:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/theduvietnam.fr\/?p=233276"},"modified":"2020-01-30T21:08:36","modified_gmt":"2020-01-30T20:08:36","slug":"lhistoire-du-the-lu-yu-et-son-livre-le-classique-du-the","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/?p=233276","title":{"rendered":"L\u2019histoire du th\u00e9 : Lu Yu et son livre \u00ab Le classique du th\u00e9 \u00bb"},"content":{"rendered":"
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Lu Yu ou \u00ab Le saint patron du Th\u00e9 \u00bb comme l\u2019appellent ses contemporains !<\/figcaption><\/figure>\n

Aujourd\u2019hui, un peu d\u2019histoire ! Je vous propose un petit voyage dans le temps \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un personnage indissociable du monde du th\u00e9<\/strong>, l\u2019auteur du livre \u00abLe classique du th\u00e9<\/strong> \u00bb : Lu Yu !<\/p>\n

Lu Yu et son r\u00f4le dans l\u2019expansion de votre boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 : Le Th\u00e9 !<\/h2>\n

Une grande partie de ce que nous savons aujourd\u2019hui au sujet des origines du th\u00e9 provient d\u2019un unique ouvrage : Le classique du th\u00e9<\/strong>. Ce livre fut \u00e9crit et publi\u00e9 en 780 apr\u00e8s JC<\/strong> par l\u2019\u00e9crivain chinois Lu Yu<\/strong>.<\/p>\n

Consid\u00e9r\u00e9 par ses contemporains comme \u00ab Le saint patron du Th\u00e9<\/strong> \u00bb, Lu Yu a jou\u00e9 un r\u00f4le extr\u00eamement important dans la d\u00e9couverte et l\u2019expansion de ce pr\u00e9cieux breuvage.<\/p>\n

Enfance et adolescence<\/h2>\n

N\u00e9 en 733<\/strong>, Lu Yu est un auteur chinois de la dynastie Tang<\/strong>. Orphelin d\u00e8s son plus je\u00fbne \u00e2ge, il est d\u2019abord recueilli au sein d\u2019un monast\u00e8re bouddhiste<\/strong> dans lequel il apprend \u00e0 lire et \u00e0 compter. N\u2019appr\u00e9ciant pas beaucoup l\u2019autorit\u00e9, il est souvent puni et se retrouve constamment \u00e0 devoir r\u00e9aliser des corv\u00e9es inint\u00e9ressantes (comme garder le b\u00e9tail ou nettoyer les latrines).<\/p>\n

A 12 ans<\/strong>, Il ne supporte plus la vie monastique et d\u00e9cide de fuguer. Il est ensuite recueilli par une troupe de th\u00e9\u00e2tre avant d\u2019\u00eatre remarqu\u00e9 par le gouverneur de Fuzhou<\/strong> (capitale de la province chinoise du Fujian). Ce dernier le confie \u00e0 un \u00ab ma\u00eetre \u00bb aupr\u00e8s duquel il poursuit ses \u00e9tudes jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge de 20 ans.<\/p>\n

La r\u00e9v\u00e9lation : La d\u00e9couverte du Th\u00e9 et la r\u00e9alisation de son ouvrage<\/h2>\n

En 753<\/strong>, Lu Yu fait une rencontre qui bouleversera sa vie : il d\u00e9couvre le th\u00e9<\/strong>. \u00c2g\u00e9 de 20 ans \u00e0 cette \u00e9poque, cette d\u00e9couverte est une v\u00e9ritable r\u00e9v\u00e9lation<\/strong> qui le pousse \u00e0 voyager dans plusieurs r\u00e9gions d\u2019Asie pour \u00e9tudier le th\u00e9ier (notamment entre la r\u00e9gion du Yunnan<\/strong> et les montagnes du Nord-Vietnam<\/strong> qui sont en r\u00e9alit\u00e9 \u00ab le berceau du th\u00e9 \u00bb).<\/p>\n

\u00c0 partir de 760<\/strong> il d\u00e9cide de s\u2019isoler dans les montagnes des environs de Huzhou afin de fuir la guerre civile (c\u2019est alors l\u2019\u00e9poque de la r\u00e9volte d\u2019An Lushan<\/a>). Il profite donc de cet isolement pour commencer son ouvrage sur le th\u00e9<\/strong>. \u00c0 cette \u00e9poque, le gouverneur Yan Zhenqing<\/a> l\u2019int\u00e8gre dans une \u00e9quipe charg\u00e9e de r\u00e9diger et r\u00e9viser des manuscrits. Lu Yu y r\u00e9colte plusieurs anecdotes sur le th\u00e9 et les int\u00e8gre \u00e0 ses \u00e9crits. En 780<\/strong>, Lu Yu publie son livre : \u00ab Le classique du th\u00e9<\/strong> \u00bb !<\/p>\n

Cet ouvrage le fait connaitre dans toute la Chine et Lu Yu devient vite \u00ab Le Tea Master<\/strong> \u00bb de renom, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la pr\u00e9paration du th\u00e9 pour ses (riches) clients.<\/p>\n

Quelques ann\u00e9es plus tard, l\u2019empereur de l\u2019\u00e9poque Tang Dezong<\/a> (779 \u00e0 805) lui propose un tr\u00e8s bon travail \u00e0 la cour que Lu Yu refuse pour se consacrer \u00e0 sa passion : Le th\u00e9<\/strong> !<\/p>\n

Le classique du th\u00e9 : un essai magistral pour l\u2019\u00e9poque<\/h2>\n

Dans son livre, Lu Yu envisage l\u2019art du th\u00e9 sous tous ses aspects. Il traite \u00e0 la fois de la plante<\/strong> elle m\u00eame ainsi que de la culture<\/strong> et de la cueillette<\/strong> mais aussi et surtout de la pr\u00e9paration<\/strong>, des accessoires \u00e0 utiliser et de la d\u00e9gustation<\/strong> du th\u00e9. L\u2019ouvrage de Lu Yu permet surtout d\u2019en apprendre d\u2019avantage sur les modes de d\u00e9gustation pratiqu\u00e9s \u00e0 cette \u00e9poque.<\/p>\n

On y apprend, entre autres, que les galettes de th\u00e9 doivent \u00eatre cuite \u00e0 15 cm des braises en \u00e9tant tourn\u00e9es sur elles-m\u00eames<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 la formation de \u00ab petites asp\u00e9rit\u00e9s \u00bb. De m\u00eame, les accessoires en porcelaine \u00e0 utiliser pour la d\u00e9gustation du th\u00e9 doivent \u00eatre de couleur bleu<\/strong> pour une exp\u00e9rience optimale.<\/p>\n

Un ouvrage emprunt de croyances et de superstitions.<\/h2>\n

Vous l\u2019aurez compris, le livre de Lu Yu est tr\u00e8s ancr\u00e9 dans son \u00e9poque<\/strong> et parsem\u00e9 de croyances et de superstitions<\/strong> relatives \u00e0 l\u2019art du th\u00e9. Par exemple, le th\u00e9 provenant des th\u00e9iers poussant sur les c\u00f4t\u00e9s les moins ensoleill\u00e9s des montagnes seraient, selon Lu Yu, impropres \u00e0 la consommation. L\u2019eau utilis\u00e9e pour la pr\u00e9paration du th\u00e9 ne doit pas provenir de rivi\u00e8res dans lesquelles elle ne circule pas car \u00ab des dragons cach\u00e9s peuvent les avoir empoisonn\u00e9es \u00bb. De m\u00eame, l\u2019eau \u00ab jaillissant avec violence \u00bb provenant des torrents et des cascades serait \u00e0 \u00e9viter pour ne pas attraper \u00ab des maladies de cou \u00bb.<\/p>\n

Ce livre est donc conseill\u00e9 pour les personnes s\u2019int\u00e9ressant \u00e0 l\u2019histoire du th\u00e9 en d\u00e9tails<\/strong> ainsi qu\u2019aux croyances autour de cette boisson. Le livre de Lu Yu conviendra en effet difficilement aux amateurs de th\u00e9 modernes.<\/p>\n

J\u2019esp\u00e8re que \u00e7a vous a plu ! Si l\u2019histoire du th\u00e9 vous int\u00e9resse, je vous conseille cet article<\/a>.<\/p>\n

Bonne semaine et \u00e0 bient\u00f4t ! ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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