{"id":233039,"date":"2019-12-01T20:03:02","date_gmt":"2019-12-01T19:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/theduvietnam.fr\/?p=233039"},"modified":"2019-12-01T20:03:02","modified_gmt":"2019-12-01T19:03:02","slug":"la-degustation-du-the-vert-shan-tuyet-tay-con-linh-cest-reparti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/?p=233039","title":{"rendered":"La d\u00e9gustation du th\u00e9 vert Shan Tuyet T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh ! C\u2019est reparti !"},"content":{"rendered":"

Salut tout le monde ! Je sais, \u00e7a fait bien un mois que nous n\u2019avons pas publi\u00e9 d\u2019article sur votre blog pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/strong>. Mais j\u2019ai une bonne excuse (comme d\u2019habitude vous allez me dire.. ? ).<\/p>\n

Eh oui ! C\u2019est que nous avons eu pas mal de choses \u00e0 faire de notre c\u00f4t\u00e9 ! Entre notre passage au Mamasan de Lyon, la nouvelle version du site web et la d\u00e9gustation d\u2019autres types de th\u00e9s envoy\u00e9s par de nouveaux fournisseurs<\/strong> ( je vous rassure, ils sont divins !) on peut dire que nous \u00e9tions compl\u00e8tement busy !<\/p>\n

Bref ! Il y a quelques mois, nous avions \u00e9voqu\u00e9 le Th\u00e9 vert Shan Tuyet T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh de la r\u00e9gion de H\u00e0 Giang<\/strong> au nord du Vietnam<\/strong>. Et je vous avais promis une petite d\u00e9gustation !<\/p>\n

La pr\u00e9paration du T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh<\/h2>\n

C\u2019est donc parti pour une petite d\u00e9gustation du th\u00e9 vert Shan Tuyet T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh<\/strong> pendant le d\u00e9licieux coucher de soleil d\u2019Aix en Provence !<\/p>\n

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Je me sers dans notre pr\u00e9cieuse r\u00e9serve\u2026<\/figcaption><\/figure>\n

J\u2019ouvre le sachet et croyez-moi ou non, je voyage d\u00e9j\u00e0 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019odeur du th\u00e9<\/strong>\u2026 Je d\u00e9couvre des ar\u00f4mes \u00e0 la fois bois\u00e9s<\/strong> et fruit\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Je ne sais pas pour vous, mais \u00e0 ce stade je suis vraiment impatiente et j\u2019ai toujours super envie de passer directement \u00e0 la d\u00e9gustation !<\/p>\n

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Sans plus attendre, je rince les feuilles de th\u00e9\u2026<\/figcaption><\/figure>\n

Effectivement les bourgeons<\/strong> de th\u00e9 Shan Tuyet T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh<\/strong> poss\u00e8dent un l\u00e9ger duvet blanc<\/strong> rappelant la neige<\/strong>. Je rince les feuilles de th\u00e9 et les tasses avec l\u2019eau (pas trop) chaude histoire de supprimer la moindre odeur susceptible de g\u00e2cher l\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n

L\u2019Infusion du T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh<\/h2>\n

Je verse d\u00e9licatement l\u2019eau chaude sur les feuilles de th\u00e9. Curieuse par nature, je ne peux pas m\u2019emp\u00eacher de jeter un petit coup d\u2019\u0153il dans la th\u00e9i\u00e8re quelques secondes plus tard\u2026 Histoire d\u2019assister au spectacle ! ?<\/p>\n

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Je laisse infuser 2 bonnes minutes et je verse la sublime liqueur dans les tasses\u2026<\/figcaption><\/figure>\n

Le th\u00e9 vert Shan Tuyet T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh<\/strong> est un th\u00e9 vert<\/strong> se rapprochant quelque peu du th\u00e9 blanc<\/strong>. Contrairement aux autres th\u00e9s verts, je vous conseille d\u2019infuser le T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh pendant 2 minutes<\/strong>.<\/p>\n

Le moment tant attendu : la d\u00e9gustation !<\/h2>\n

Je vous laisse imaginer l\u2019extase quand j\u2019ai vu la couleur de cette liqueur. \u00c0 cet instant m\u00eame, j\u2019ai repens\u00e9 \u00e0 l\u2019origine de ce th\u00e9 et de ces th\u00e9iers centenaires qui \u00e9taient l\u00e0 bien avant moi et qui (je l\u2019esp\u00e8re) le seront encore bien apr\u00e8s. J\u2019ai trouv\u00e9 \u00e7a compl\u00e8tement fou.<\/p>\n

\"D\u00e9gustation\u2026\"
D\u00e9gustation\u2026<\/figcaption><\/figure>\n

Que dire ? Une liqueur sublime<\/strong> entre le vert<\/strong> et le jaune<\/strong>. Des ar\u00f4mes complexes<\/strong> \u00e0 la fois bois\u00e9s et fruit\u00e9s, des notes v\u00e9g\u00e9tales et fleuries rappelant le miel, le raisin, le bois, le caramel\u2026 Le tout soutenu par une incroyable texture soyeuse rappelant le th\u00e9 blanc !<\/p>\n

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Voila \u00e0 quoi on reconnait un th\u00e9 de qualit\u00e9, tr\u00e8s peu de feuilles sont cass\u00e9es et il n\u2019y a que les bourgeons avec les 2 premi\u00e8res feuilles.<\/figcaption><\/figure>\n

Pour ma part, les ar\u00f4mes bois\u00e9s et les notes fleuries se font ressentir jusqu\u2019\u00e0 la 5\u00e8me infusion<\/strong>. Je me suis m\u00eame surprise \u00e0 m\u00e2cher quelques feuilles pour faire durer le plaisir. Un tr\u00e8s bon th\u00e9 vert de qualit\u00e9 !<\/p>\n

Pour vivre l\u2019exp\u00e9rience T\u00e2y C\u00f4n L\u0129nh chez vous\u2026<\/h2>\n

Si vous aussi vous souhaitez vous laisser transporter par les ar\u00f4mes subtilement bois\u00e9s du th\u00e9 vert Shan Tuyet Tay Con Linh c\u2019est par ici.<\/p>\n

Si vous connaissez d\u00e9j\u00e0 ce th\u00e9 dites nous ce que vous en avez pens\u00e9 ! Je vous dis \u00e0 bient\u00f4t et bonne d\u00e9gustation ! ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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