{"id":232783,"date":"2019-11-22T22:36:16","date_gmt":"2019-11-22T21:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/theduvietnam.fr\/?p=232783"},"modified":"2019-11-22T22:36:16","modified_gmt":"2019-11-22T21:36:16","slug":"moc-chau-le-veritable-paradis-du-the-vietnamien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/?p=232783","title":{"rendered":"Moc Chau : Le v\u00e9ritable paradis du th\u00e9 oolong Vietnamien"},"content":{"rendered":"

Moc Chau est une ville situ\u00e9e au Nord du Vietnam entre Hanoi et Dien Bien Phu (environ 200 km de Hanoi). Moc Chau est connue des vietnamiens en raison de ses paysages magnifiques et de ses champs de th\u00e9 plongeant sur les collines. Grace \u00e0 son climat et \u00e0 son altitude de 1250 m\u00e8tres, le plateau de Moc Chau est consid\u00e9r\u00e9 comme le v\u00e9ritable paradis du th\u00e9<\/strong> avec environ 3000 hectares rien que pour le th\u00e9. Sachez que l\u2019on peut trouver du th\u00e9 vert, du th\u00e9 oolong et du th\u00e9 noir \u00e0 Moc Chau.<\/p>\n

Les communes de Nong Truong Moc Chau et Tan Lap<\/h2>\n

Moc Chau poss\u00e8de de nombreuses exploitations de th\u00e9 notamment dans les communes de Nong Truong Moc Chau<\/strong> et de Tan Lap<\/strong>.<\/p>\n

La commune de Nong Truong Moc Chau si situe \u00e0 7 km du district de Moc Chau. La vue sur les champs de th\u00e9 et le paysage vallonn\u00e9 y est imprenable. Si vous aussi vous avez la chance d\u2019y aller un jour, il parait que Nong Truong Moc Chau est l\u2019endroit r\u00eav\u00e9 pour changer d\u2019atmosph\u00e8re et se d\u00e9tendre<\/strong>.<\/p>\n

La p\u00e9riode de r\u00e9colte des feuilles de th\u00e9 d\u00e9bute en avril. Le th\u00e9 est plus mature, plus parfum\u00e9 et plus \u201cvert\u201d. Le th\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 pendant cette p\u00e9riode printaniere est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des meilleurs en raison de sa longue p\u00e9riode de repos de 4 mois. En effet, pendant cette p\u00e9riode, les feuilles de th\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 purifi\u00e9es par la fra\u00eecheur du vent, de la brume et de la ros\u00e9e. C\u2019est ces diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments lui donnent \u00e0 la fois ce go\u00fbt \u201cvert\u201d et cette fra\u00eecheur particuli\u00e8re.<\/p>\n

Les 3 c\u0153urs de Moc Chau\u2026<\/h2>\n

L\u2019une des choses les plus surprenantes \u00e0 Moc Chau sont ses trois champs de th\u00e9 dans lesquels les th\u00e9iers ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s de fa\u00e7on \u00e0 former des c\u0153urs. Ces c\u0153urs sont devenus tr\u00e8s populaires au Vietnam. En effet, les vietnamiens aiment beaucoup \u00eatre pris en photo devant (un peu \u00e0 l\u2019image des asiatiques qui aiment \u00eatre pris en photo devant les champs de lavande en Provence ? )<\/p>\n

La premi\u00e8re colline aux \u201cth\u00e9iers en formes de c\u0153urs\u201d est celle de \u201cTaiwan\u201d, oui vous avez bien lu. Elle porte ce nom car le propri\u00e9taire des lieux est all\u00e9 sp\u00e9cialement se former aupr\u00e8s des producteurs de th\u00e9 de l\u2019\u00eele de Ta\u00efwan. Le propri\u00e9taire \u00e0 donc d\u00e9cid\u00e9 de conserver le nom de Taiwan en l\u2019honneur de ses professeurs. Cette colline est situ\u00e9e juste \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de Ngu Dong Ban On<\/strong> \u00e0 environ 10 km de la commune de Nong Truong Moc Chau<\/strong>.<\/p>\n

La seconde colline au c\u0153ur est celle de Tan Lap<\/strong>, elle est situ\u00e9e \u00e0 7km de la colline \u201cTaiwan\u201d. Cette colline appartient \u00e0 la famille de notre producteur et ami M. Suong. Ici, vous apprendrez \u00e0 cueillir correctement les feuilles de th\u00e9. Vous pourrez aussi visiter l\u2019exploitation et ainsi en apprendre d\u2019avantage sur tout le processus de fabrication de votre futur th\u00e9 Oolong. Apr\u00e8s la visite vous pourrez \u00e9galement assister \u00e0 la pr\u00e9paration et \u00e0 la d\u00e9gustation du th\u00e9.<\/p>\n

La troisi\u00e8me et derni\u00e8re colline \u00e0 poss\u00e9der un c\u0153ur se trouve 1 km plus loin. Cette colline est celle de Tan Lap Ba<\/strong> (litt\u00e9ralement \u201ccolline de Tan Lap n\u00b03\u201d), elle est plus sauvage et moins vallonn\u00e9e que les autres. Il vous faudra donc rep\u00e9rer un acc\u00e8s situ\u00e9 plus haut si vous souhaiter admirer ses th\u00e9iers en forme de c\u0153ur et prendre une photo.<\/p>\n

Qu\u2019importe les saisons, le plateau de Moc Chau reste une destination sublime constamment entour\u00e9e des plantation de th\u00e9 verdoyantes.<\/p>\n

Nous comptons \u00e0 rester ici 2-3 jours pendant notre voyage dans le but de vous ramener plusieurs types de th\u00e9s diff\u00e9rents.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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