{"id":15769341,"date":"2023-01-29T09:50:53","date_gmt":"2023-01-29T08:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/theduvietnam.fr\/?p=15769341"},"modified":"2023-01-29T09:50:53","modified_gmt":"2023-01-29T08:50:53","slug":"theiere-en-terre-cuite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/?p=15769341","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez la saveur in\u00e9gal\u00e9e de votre th\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 avec une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite \u00ab\u00a0Made in Vietnam\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"
\"\u00c0
\u00c0 gauche, une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite traditionnelle de style vietnamien. \u00c0 droite, une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite traditionnelle de style japonais. Toutes les 2 ont \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9es avec amour et passion au Vietnam !<\/figcaption><\/figure>\n

Salut tout le monde, j’esp\u00e8re que vous allez bien !<\/p>\n

Vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 nombreux \u00e0 nous avoir rendu visite chez nous \u00e0 Aix en Provence histoire de pouvoir enfin se rencontrer mais aussi pour d\u00e9guster avec nous nos th\u00e9s sauvages \u00ab\u00a0Made in Vietnam\u00a0\u00bb<\/strong> qui commencent \u00e0 faire parler d’eux. Beaucoup d’entre vous m’ont donc demand\u00e9 \u00e0 la suite de ces d\u00e9gustations des conseils relatifs au choix d’une\u00a0th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/strong> afin de reproduire l’exp\u00e9rience de d\u00e9gustation \u00ab\u00a0Th\u00e9 du Vietnam\u00a0\u00bb \u00e0 la maison.<\/p>\n

Vous me connaissez, je me suis dis que quitte \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter plusieurs fois la m\u00eame chose \u00e0 chaque d\u00e9gustation, autant \u00e9crire un article de blog histoire d’en faire profiter tout le monde !<\/p>\n

C’est donc parti pour un petit cours sur les th\u00e9i\u00e8res en terre cuite fa\u00e7on Vietnam<\/strong> !<\/p>\n

Comme vous le savez d\u00e9j\u00e0 surement, la d\u00e9gustation de th\u00e9 est une tradition s\u00e9culaire qui a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e par les cultures du monde entier. Mais, pour profiter pleinement de la saveur du th\u00e9, encore faut il utiliser les bons outils. Et lorsqu’il s’agit d’infuser du th\u00e9, rien ne vaut la saveur d’un v\u00e9ritable th\u00e9 de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure infus\u00e9 dans une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/strong>.<\/p>\n

Aujourd’hui, nous allons explorer ensemble l’histoire des th\u00e9i\u00e8res en argile<\/strong>, les diff\u00e9rents types disponibles, et les avantages d’utiliser une th\u00e9i\u00e8re en argile<\/strong> par rapport aux autres types de th\u00e9i\u00e8res. Nous verrons \u00e9galement comment choisir la bonne th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/strong> et nous vous donnerons quelques conseils pour pr\u00e9parer LA tasse de th\u00e9 parfaite<\/strong> dans ce type de th\u00e9i\u00e8re. C’est parti !<\/p>\n

Petite introduction \u00e0 la th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/h2>\n

Les th\u00e9i\u00e8res en argile sont les plus anciennes th\u00e9i\u00e8res au monde<\/strong>, leurs origines remonteraient \u00e0 la Chine ancienne et plus particuli\u00e8rement dans la partie situ\u00e9e entre le <\/strong>Yunnan<\/a> et le Vietnam<\/strong> ! Elles \u00e9taient \u00e0 l’origine utilis\u00e9es pour infuser le th\u00e9 vert<\/strong>, mais au fil des si\u00e8cles, elles ont \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9es pour \u00eatre utilis\u00e9es avec d’autres types de th\u00e9<\/strong>. Aujourd’hui, les th\u00e9i\u00e8res en argile sont toujours populaires dans de nombreux pays, dont la Chine, le Japon, l’Inde et bien s\u00fbr le Vietnam !<\/p>\n

M\u00eame si nous entrerons dans le d\u00e9tails plus tard, sachez que ce qui fait tout cet attrait grandissant autour de la th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/strong> aupr\u00e8s des v\u00e9ritables amateurs de th\u00e9<\/strong>, c’est avant tout qu’elle poss\u00e8de une m\u00e9moire<\/strong> ! Voil\u00e0 pourquoi vous entendrez aussi souvent parler de \u00ab\u00a0th\u00e9i\u00e8re \u00e0 m\u00e9moire<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

La th\u00e9i\u00e8re en terre cuite dans l’histoire<\/h2>\n

La th\u00e9i\u00e8re en terre cuite a une longue et riche histoire qui remonte \u00e0 plusieurs si\u00e8cles<\/strong>. En Chine et au Vietnam (les fronti\u00e8res n’\u00e9taient pas encore bien d\u00e9limit\u00e9es \u00e0 cette \u00e9poque), elle a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour la premi\u00e8re fois pour infuser le th\u00e9 vert<\/strong> pendant la dynastie Tang (618-907). Au cours de cette p\u00e9riode, l’art du th\u00e9<\/strong> a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9velopper peu \u00e0 peu et on trouvait alors des magnifiques th\u00e9i\u00e8res en argile.<\/p>\n

La popularit\u00e9 des th\u00e9i\u00e8res en argile s’est ensuite \u00e9tendue au Japon<\/strong> pendant la p\u00e9riode Kamakura (1185-1333). Au cours de cette p\u00e9riode, les Japonais ont d\u00e9velopp\u00e9 leur propre style de th\u00e9i\u00e8res, qui \u00e9taient g\u00e9n\u00e9ralement plus petites<\/strong> et d\u00e9cor\u00e9es de mani\u00e8re plus complexe<\/strong> que les th\u00e9i\u00e8res en terre cuite chinoises.<\/p>\n

Les th\u00e9i\u00e8res en argile \u00e9taient \u00e9galement populaires en Inde<\/strong> et \u00e9taient utilis\u00e9es pour pr\u00e9parer la boisson traditionnelle indienne le \u00ab\u00a0Masala Chai\u00a0\u00bb. Au fil des si\u00e8cles, la popularit\u00e9 des th\u00e9i\u00e8res en argile n’a cess\u00e9 de cro\u00eetre, et de nombreux pays en ont adopt\u00e9 l’utilisation<\/strong> pour l’infusion du th\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Quel est votre type de th\u00e9i\u00e8re en terre cuite ?<\/h2>\n

Il existe de nombreux types de th\u00e9i\u00e8res en terre cuite disponibles sur le march\u00e9 aujourd’hui. Le type le plus courant est la th\u00e9i\u00e8re traditionnelle de style chinois<\/strong>, g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9e en terre cuite, avec un bec verseur et un couvercle. Ces th\u00e9i\u00e8res ont une forme bulbeuse et peuvent \u00eatre d\u00e9cor\u00e9es de motifs orn\u00e9s. Les th\u00e9i\u00e8re en argile chinoises sont souvent utilis\u00e9es pour n’infuser qu’un seul type de th\u00e9<\/strong> (une th\u00e9i\u00e8re pour le th\u00e9 vert, une autre pour le th\u00e9 noir, etc.)<\/p>\n

Un autre type de th\u00e9i\u00e8re populaire est la th\u00e9i\u00e8re en terre cuite de style japonais<\/strong> avec un fond plat et un bec verseur et un manche sur le c\u00f4t\u00e9<\/strong>. Ces th\u00e9i\u00e8res sont souvent d\u00e9cor\u00e9es de motifs complexes<\/strong> et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour infuser une grande vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Enfin, il existe aussi des th\u00e9i\u00e8res en terre cuite de style vietnamien<\/strong>, g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9es avec un fond plat, un bec verseur, un couvercle et une anse positionn\u00e9e \u00e0 l’arri\u00e8re de la th\u00e9i\u00e8re<\/strong>. Ces th\u00e9i\u00e8res sont souvent plus \u00e9pur\u00e9es<\/strong> et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour infuser une grande vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Les avantages de l’utilisation d’une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/h2>\n

L’utilisation d’une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite pr\u00e9sente de nombreux avantages par rapport aux autres types de th\u00e9i\u00e8res. La nature poreuse de l’argile<\/strong> permet en effet d’absorber la saveur de votre th\u00e9<\/strong> et de la restituer au cours de chaque exp\u00e9rience de d\u00e9gustation<\/strong> (chose qui ne peut \u00eatre reproduite avec aucun autre type de th\u00e9i\u00e8re). Voil\u00e0 pourquoi nous entendons souvent parler de \u00ab\u00a0th\u00e9i\u00e8re \u00e0 m\u00e9moire<\/strong>\u00ab\u00a0. On dit que les infusions successives de th\u00e9 viennent \u00ab\u00a0culotter\u00a0\u00bb la th\u00e9i\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n

Les th\u00e9i\u00e8res en argile ont \u00e9galement tendance \u00e0 mieux retenir la chaleur<\/strong> que les autres types de th\u00e9i\u00e8res, ce qui signifie que vous pouvez d\u00e9guster votre th\u00e9 \u00e0 la bonne temp\u00e9rature pendant plus longtemps<\/strong>. L’argile rend \u00e9galement la th\u00e9i\u00e8re plus durable<\/strong>, en effet, les th\u00e9i\u00e8res en terre cuite sont moins fragiles que celles en verre. Donc si vous prenez bien soin de ne pas faire tomber votre th\u00e9i\u00e8re en terre cuite, vous pouvez tr\u00e8s bien entendu la garder \u00e0 vie<\/strong> !<\/p>\n

Enfin, les th\u00e9i\u00e8res en argile sont g\u00e9n\u00e9ralement plus esth\u00e9tiques<\/strong> que les autres types de th\u00e9i\u00e8res. Beaucoup d’entre elles sont d\u00e9cor\u00e9es de motifs complexes et peuvent parfois s’\u00e9changer \u00e0 prix d’or !<\/p>\n

Comment choisir la bonne th\u00e9i\u00e8re en terre cuite ?<\/h2>\n

Lorsque vous choisissez une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite, il est important de tenir compte de 2 choses :<\/p>\n

Tout d’abord, vous devez tenir compte de la taille de la th\u00e9i\u00e8re<\/strong>. En effet, la taille de la th\u00e9i\u00e8re d\u00e9pend de la quantit\u00e9 de th\u00e9 que vous souhaitez faire infuser en une seule fois. Les petites th\u00e9i\u00e8res sont id\u00e9ales pour pr\u00e9parer une ou deux tasses de th\u00e9, tandis que les grandes th\u00e9i\u00e8res sont plus adapt\u00e9es \u00e0 la pr\u00e9paration de grandes quantit\u00e9s de th\u00e9 (lorsque vous \u00eates \u00e0 3 ou 4 par exemple). Cela parait \u00e9vident, mais sachez qu’un th\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 dans une petite th\u00e9i\u00e8re sera meilleur qu’un th\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 dans une grande th\u00e9i\u00e8re<\/strong>. Les ar\u00f4mes et les huiles essentiels \u00e9tant volatils par nature, ils ont plus tendance \u00e0 s’\u00e9chapper si la th\u00e9i\u00e8re est grande<\/strong>.<\/p>\n

Enfin, vous devez tenir compte du style de la th\u00e9i\u00e8re. Les th\u00e9i\u00e8res en terre cuite traditionnelles de style chinois et japonais<\/strong> ont tendance \u00e0 \u00eatre plus orn\u00e9es<\/strong> avec des d\u00e9corations plus complexes<\/strong>, tandis que les th\u00e9i\u00e8res de style vietnamien sont g\u00e9n\u00e9ralement plus sobres<\/strong>, \u00e9pur\u00e9es<\/strong> et minimalistes<\/strong>.<\/p>\n

Conseils pour pr\u00e9parer LA tasse de th\u00e9 parfaite dans une th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/h2>\n

Pr\u00e9parer une bonne tasse de th\u00e9 dans une th\u00e9i\u00e8re en argile est plut\u00f4t simple, mais il y a quelques conseils que vous devez garder \u00e0 l’esprit si vous voulez qu’elle soit vraiment parfaite<\/strong>. Tout d’abord, veillez \u00e0 pr\u00e9chauffer la th\u00e9i\u00e8re<\/strong> en faisant couler de l’eau chaude avant d’ajouter le th\u00e9<\/strong>. Cela vous permettra de vous assurer que le th\u00e9 est infus\u00e9 \u00e0 la temp\u00e9rature id\u00e9ale<\/strong>.<\/p>\n

Deuxi\u00e8mement, veillez \u00e0 utiliser le bon rapport entre le th\u00e9 et l’eau. En g\u00e9n\u00e9ral, il faut utiliser 4g de th\u00e9<\/strong> pour 30 cl d’eau<\/strong> (m\u00eame si certaines personnes pr\u00e9f\u00e8rent des infusions plus fortes<\/strong> et d’autres plus l\u00e9g\u00e8res<\/strong> et que tout cela n’est qu’une affaire de go\u00fbt<\/strong>).<\/p>\n

Veillez \u00e9galement \u00e0 laisser infuser le th\u00e9 le temps n\u00e9cessaire<\/strong>. Pour les th\u00e9s verts, noirs, jaunes et Pu-erhs vietnamiens quelques dizaines de secondes suffisent<\/strong> (entre 20 et 30 secondes pour chaque infusion). Pour les th\u00e9s oolongs vietnamiens sous forme de petite perles il faut 1 \u00e0 2 minutes<\/strong> (le temps que les feuilles de th\u00e9 s’ouvrent et s’expriment).<\/p>\n

Enfin, veillez \u00e0 ne pas laisser d’eau en contact des feuilles dans la th\u00e9i\u00e8re apr\u00e8s la d\u00e9gustation<\/strong>. En effet, l’infusion continuerait sans vous<\/strong> et serait beaucoup trop forte<\/strong> (pr\u00e9f\u00e9rez plusieurs infusions courtes<\/strong>, histoire de faire durer le plaisir<\/strong>). Les th\u00e9s vietnamiens<\/strong> \u00e9tant puissants et fort en go\u00fbt<\/strong>, vous pouvez les faire infuser 8 fois en moyenne<\/strong> (m\u00eame parfois plus).<\/p>\n

Les meilleures th\u00e9i\u00e8res en terre cuite du Vietnam<\/h2>\n

Le Vietnam<\/strong> est r\u00e9put\u00e9 pour ses th\u00e9i\u00e8res en terre cuite<\/strong>, elles sont en effet fabriqu\u00e9es \u00e0 la main<\/strong> par des artisans passionn\u00e9s<\/strong> utilisant des techniques traditionnelles<\/strong>. Si vous \u00eates \u00e0 la recherche des meilleures th\u00e9i\u00e8res en terre cuite du Vietnam<\/strong>, ne cherchez pas plus loin que le village de poterie de B\u00e1t Tr\u00e0ng<\/a>. Situ\u00e9 pr\u00e8s de Hanoi, ce village abrite certains des potiers les plus talentueux du pays<\/strong>. Par contre pour les trouver il faut s’armer de patience<\/strong> et savoir chercher<\/strong>, car il y a beaucoup de concurrence<\/strong> et tous ne se valent pas<\/strong> !<\/p>\n

Les meilleurs potiers de B\u00e1t Tr\u00e0ng<\/strong> utilisent des techniques traditionnelles pour fabriquer de magnifiques th\u00e9i\u00e8res en terre cuite<\/strong> qui ne manqueront pas d’impressionner vos amis. Ces th\u00e9i\u00e8res peuvent \u00eatre trouv\u00e9es dans des styles vari\u00e9s<\/strong> inspir\u00e9s \u00e0 la fois des styles chinois <\/strong>ou japonais<\/strong>. Quel que soit le style que vous choisissez, si vous trouvez un bon potier<\/strong>, vous pouvez tr\u00e8s bien obtenir une th\u00e9i\u00e8re de haute qualit\u00e9 qui durera des ann\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n

En conclusion, les choses \u00e0 retenir pour votre th\u00e9i\u00e8re en terre cuite.<\/h2>\n

Les th\u00e9i\u00e8res en terre cuite<\/strong> sont un excellent moyen de d\u00e9couvrir la v\u00e9ritable saveur d’un th\u00e9 de qualit\u00e9<\/strong>. En effet, retenez simplement que la nature poreuse de l’argile lui permet d’absorber la saveur du th\u00e9<\/strong>, et de la restituer lors de vos prochaines exp\u00e9riences de d\u00e9gustation<\/strong>. Ainsi, plus vous vous servez de la m\u00eame th\u00e9i\u00e8re<\/strong>, meilleur sera votre th\u00e9<\/strong> ! De m\u00eame, n’oubliez pas qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser des th\u00e9i\u00e8res de petite taille<\/strong> afin de conserver un maximum les pr\u00e9cieux ar\u00f4mes et les huiles essentiels<\/strong> de votre th\u00e9 lors de vos s\u00e9ances de d\u00e9gustation !<\/p>\n

Petite remarque tr\u00e8s importante, ne lavez jamais votre th\u00e9i\u00e8re en terre cuite au liquide vaisselle<\/strong> ! Vous risquerez alors de faire en sorte que votre th\u00e9i\u00e8re garde en m\u00e9moire le go\u00fbt du liquide vaisselle<\/strong>. N’utilisez que de l’eau pour la rincer<\/strong> et laissez la s\u00e9cher ouverte sans le couvercle afin qu’elle soit \u00e0 l’air libre<\/strong>.<\/p>\n

Autre point \u00e0 mentionner \u00e9galement, ces derni\u00e8res ann\u00e9e, certaines grosses enseignes tentent de surfer sur l’attrait grandissant pour la v\u00e9ritable th\u00e9i\u00e8re en terre cuite<\/strong>. Vous trouverez donc surement des th\u00e9i\u00e8res en terre cuites avec des filtre en inox. Surtout ne vous faites pas avoir<\/strong> ! Le filtre en inox<\/strong> donnera toujours un go\u00fbt m\u00e9tallique \u00e0 votre infusion <\/strong>et ne laissera jamais vos feuilles de th\u00e9s s’ouvrir et s’exprimer<\/strong>…<\/p>\n

Voil\u00e0 voil\u00e0, j’esp\u00e8re que cet article sur les th\u00e9i\u00e8res en terre cuite vous a plu. Si jamais vous aussi vous souhaitez vous offrir un jour une th\u00e9i\u00e8re traditionnelle en terre cuite<\/strong> n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous le faire savoir dans les commentaires et nous vous en proposerons dans la boutique<\/a>.<\/p>\n

Bon weekend et bonne d\u00e9gust’ !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salut tout le monde, j’esp\u00e8re que vous allez bien ! Vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 nombreux \u00e0 nous avoir rendu visite chez nous \u00e0 Aix en Provence histoire de pouvoir enfin se rencontrer mais aussi pour d\u00e9guster avec nous nos th\u00e9s sauvages \u00ab\u00a0Made in Vietnam\u00a0\u00bb qui commencent \u00e0 faire parler d’eux. Beaucoup d’entre vous m’ont donc demand\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15769356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[154],"class_list":["post-15769341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-accessoires-du-the","tag-les-accessoires-de-the"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15769341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15769341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15769341\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15769356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15769341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15769341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tdv.webnativ.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15769341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}